玫瑰鹽橄欖油生巧克力

🧾 預備食材

1. 100%黑巧克力 100g（建議選用無糖或高可可含量的）
2. 阿拉伯糖 1大匙
3. 澳翠莊園特級初榨橄欖油 20g
4. 玫瑰鹽 1/4小匙

料理步驟(2小時) ：

1. 融化巧克力：
   • 隔水加熱或用微波爐加熱（600W 30 秒，取出拌勻，再加熱 10-15 秒），直到巧克力完全融化。
2. 加入橄欖油與阿拉伯糖：
   • 一邊攪拌一邊慢慢倒入 橄欖油，直到巧克力呈現絲滑光澤。
   • 加入L阿拉伯糖拌勻。
3. 倒入模具冷藏：
   • 倒入小模具或鋪烘焙紙的保鮮盒內，放入冷藏約 2 小時，直到完全凝固。
4. 撒上玫瑰鹽，切塊享用！
   • 取出巧克力，灑上 玫瑰鹽，再用刀子切成方塊或手捏成小球狀，完成！
   • 可額外篩上一層 可可粉，口感更細緻！

👶 小提醒：

• 可教孩子自己手捏成小球狀，讓他們參與料理更有成就感。